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O recém-inaugurado Capitol Visitors Center, com seus quase 180 mil metros quadrados, é um novo destino turístico na capital americana, que ganhou visibilidade com a Obamamania. Mas um dos melhores motivos para visitar a capital dos Estados Unidos é sua variedade de bons restaurantes. Se frango frito e banana splits parecem mais adequados para a praça de alimentação de um shopping center do que para um palácio da gastronomia, a cozinha caseira americana, misturada com um certo tempero francês de Michel Richard, atrai multidões ao Central Michel Richard. Eric Ziebold, do CityZen, está deslumbrando aqueles que vão em seu restaurante com receitas chamativas como sashimi de atum azul com tâmaras apimentadas e amêndoas carameladas.
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