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A nutricionista Karina Corsini Fiori, do Amarynthe Spa, em São Paulo, elaborou um menu para uma semana, de 1,2 mil calorias, com duas particularidades: baixo nível de carboidrato e muita fibra, que ajuda a diminuir o colesterol. Vale destacar que não é para eliminar todos os carboidratos da alimentação, e sim controlar a quantidade e o horário em que serão ingeridos. "Privar o organismo totalmente desses alimentos pode resultar em perda de energia, causando tonturas e moleza", alerta Karina. Há ótimas fontes, como pães, massas, arroz, barras de cereal. Não hesite em comê-las na porção indicada. Além disso, essa dieta funciona melhor se for associada à prática de exercícios e se você evitar o açúcar. Vamos ao cardápio que, seguido durante um mês (com algumas substituições), garante menos 5 quilos na balança.
Segunda-feira
Café-da-manhã
1 xícara de leite desnatado com café + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 colher (chá) de requeijão light + 2 fatias de peito de peru
Lanche da manhã
1 fruta
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de folhas variadas + 2 colheres (sopa) de arroz branco + 1 concha pequena de feijão + 1 fatia pequena de carne assada + 2 colheres (sopa) de espinafre cozido + 1 porção média de salada de frutas
Lanche da tarde
1 fatia de pão de fôrma light + 1 fatia média de queijo branco + 1 fatia de peito de peru
Jantar
1 prato (sobremesa) de salada mista variada com um punhado de amêndoas + 1 filé de frango grelhado + 1 pote de gelatina diet
Terça-feira
Café da manhã
1 xícara de leite desnatado com café + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 fatia de peito de peru + 1 fatia de queijo mussarela light
Lanche da manhã
1 maçã média
Almoço
1 porção de salada de repolho, cenoura e tomate + 2 colheres (sopa) de arroz com brócolis + 1 filé de peixe assado + 1 fruta + 2 colheres (sopa) de doce de abóbora diet
Lanche da tarde
1 fatia média de pão integral + 1 colher (chá) cheia de queijo cottage + 1 copo de suco de frutaJantar
1 prato (sobremesa) cheio de salada de alface, rúcula e tomate + 1 pedaço médio de frango assado + 1 pote de gelatina diet
Quarta-feira
café da manhã
1 xícara de leite desnatado com achocolatado light + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo branco + 1 fatia de peito de peru
Lanche da manhã
1 pote de salada de frutas
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada mista variada (folhas verdes à vontade e dois ou três itens a mais, como tomate, chuchu, cenoura, couve-flor, brócolis...) + 2 pegadores de macarrão com atum + 1 fatia média de abacaxi
Lanche da tarde
1 fatia de pão de fôrma light + 2 colheres (sopa) de queijo cottage + 1 fatia de peito de peru + 1 copo de suco de fruta
Jantar
1 prato (fundo) de sopa de legumes + 1 pote de gelatina diet
Quinta-feira
Café da manhã
1 copo de leite desnatado batido com 1 banana + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 colher (sobremesa) de margarina light
Lanche da manhã
1 pote de gelatina diet
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada mista variada + 2 colheres (sopa) de arroz branco + 1 concha pequena de feijão + 1 filé de frango grelhado + 1 porção de verdura refogada + 1 fatia média de melancia
Lanche da tarde
1 torrada integral + 1 fatia de queijo branco + 1 copo de água-de-coco
Jantar
1 prato (sobremesa) de salada variada + 1 filé médio de salmão no forno + 1 fatia fina de abacaxi
Sexta-feira
Café da manhã
1 xícara de leite desnatado com achocolatado light + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 colher (chá) rasa de requeijão light + 1 fatia de queijo branco
Lanche da manhã
1 iogurte desnatado
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada mista variada + 2 colheres (sopa) de purê de batata + 1 porção de carne de panela + 1 pote de salada de frutas
Lanche da tarde
1 banana + 1 colher (sopa) de aveia
Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, tomate e frango desfiado + 1 copo de suco de fruta + 1 pote de gelatina diet
Sábado
Café da manhã
1 xícara de leite desnatado com café + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 fatia de peito de peru + 1 fatia de queijo mussarela light
Lanche da manhã
1/2 unidade de mamão papaia
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada mista variada + 2 colheres (sopa) de arroz branco + 1 concha média de feijão + 1 filé médio de bife grelhado + 2 colheres (sopa) de verdura refogada + 1 salada de frutas
Lanche da tarde
1 barra de cereal
Jantar
1 prato (fundo) de salada de folhas verdes e tiras de manga + 1 filé médio de frango grelhado + 1 pote de gelatina diet
Domingo
Café da manhã
1 xícara de leite desnatado com café + 1 fatia de pão de fôrma light + 1 fatia de queijo branco + 1 colher (sobremesa) de geléia diet
Lanche da manhã
1 barra de cereal
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada mista variada + 2 pegadores de espaguete ao sugo + 2 bifes de carne assada + 2 colheres (sopa) de brócolis cozidos + 1 fatia de abacaxi
Lanche da tarde
1 iogurte desnatado
Jantar
1 prato (fundo) de sopa-creme de couve-flor + 1 pote de gelatina diet
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